Zutaten

  • 1-2 Tarocco Orangen
  • 1-2 Moro Orangen
  • 1/2 Fenchel
  • 2 EL Weisswein Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Pfeffer & Salz
  • 250g Mozzarella
  • 1/2 Bund Dill
  • Roter Pfeffer

Step

Fenchel halbieren und 1/2 über grossen Reibe in Scheiben zerkleinern

Step

Fenchelscheiben mit Weisswein-Essig, Olivenöl, Honig, Pfeffer und Salz marinieren.

Step

Orangen schälen und in runde Scheiben schneiden, auf flachem Teller drapieren

Step

Marinierter Fenchel, Mozzarella, Dill und Roter Pfeffer über den Orangen verteilen.

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